कभी-कभार मीठा खाना हानिकारक नहीं, लेकिन Sugary Drinks से हृदय रोग का खतरा: अध्ययन

आजकल की lifestyle में ज्यादा sugar का consumption एक common problem बन गई है। लेकिन क्या हमेशा मीठा खाना नुकसानदायक होता है? एक recent study में पाया गया है कि occasional sweet treats हानिकारक नहीं हैं, जबकि sugary drinks का regular सेवन heart diseases का risk बढ़ा सकता है।

Sugar और Cardiovascular Diseases: Study का निष्कर्ष

9 दिसंबर 2024 को “Frontiers in Public Health” में प्रकाशित एक study के अनुसार, excessive sugar intake से stroke और aneurysm का खतरा बढ़ता है। लेकिन occasional sweet treats खाने वालों में यह risk कम पाया गया।

इसके विपरीत, sugary drinks जैसे soft drinks, energy drinks और sweetened tea या coffee का सेवन करने से stroke, heart failure, और atrial fibrillation जैसे गंभीर diseases का खतरा बढ़ता है।

Study कैसे Conduct किया गया?

इस research में Sweden के दो बड़े studies – “Swedish Mammography Cohort” और “Cohort of Swedish Men” – से data का use किया गया। Researchers ने इन studies में 1997 और 2009 के दौरान collect किए गए diet questionnaires का analysis किया।

Data को analyze करने के बाद करीब 70,000 participants को इस study में include किया गया। उनके sugar consumption को तीन categories में divide किया गया:

Sugary toppings (जैसे syrups या jams)
Sweet treats (जैसे cakes, cookies)
Sugary drinks

इसके बाद participants को सात प्रकार की cardiovascular diseases (जैसे atrial fibrillation, aortic aneurysm, aortic stenosis, ischemic stroke, hemorrhagic stroke, heart attack और heart failure) के लिए monitor किया गया।

2019 तक follow-up के दौरान यह पाया गया कि लगभग 26,000 लोग cardiovascular diseases से प्रभावित हुए।

Study के अनुसार, sugary drinks का सबसे खराब impact देखा गया, जो stroke, heart failure और aneurysm का risk बढ़ाते हैं।

क्यों हैं Sugary Drinks अधिक Dangerous?

Nutrition Expert Michelle Routhenstein के अनुसार, sugary drinks जैसे soft drinks और energy drinks में high glycemic index होता है। इसका मतलब है कि ये drinks blood sugar levels को तेजी से spike कर देते हैं।

“यह process insulin के level को अचानक बढ़ा देती है,” उन्होंने कहा। Insulin एक hormone है, जो cells को glucose absorb करने में मदद करता है। अगर regularly high-sugar drinks का सेवन किया जाए, तो यह body की ability को sugar handle करने में affect करता है।

Insulin Resistance तब होता है जब body की cells इस hormone के प्रति sensitivity खो देती हैं। यह condition fat storage, inflammation और blood vessels को damage करती है, जो heart disease का कारण बनती है।

Occasional Sweet Treats क्यों हैं Safe?

इसके विपरीत, occasional sweet treats से यह problem नहीं होती। “Occasional treats शरीर को sugar को normally process करने का time देती हैं,” Routhenstein explain करती हैं।

इसका मतलब यह है कि अगर आप हफ्ते में एक या दो बार sweet treats खाते हैं, तो यह आपकी metabolic system पर कोई long-term negative effect नहीं डालता।

‘Occasional’ का मतलब क्या है?

Bharathi Ramesh, जो New York की एक nutritionist हैं, बताती हैं कि “occasional” का मतलब है हफ्ते में एक या दो बार sweet treats खाना।

उन्होंने बताया कि American Heart Association (AHA) की recommendation है कि added sugar को daily calories का 10% या उससे कम रखना चाहिए। उदाहरण के लिए, 2,000-calorie diet में यह मात्रा 50 grams (लगभग 12 teaspoons) से अधिक नहीं होनी चाहिए।

Added Sugar को Limit करने के Tips

Sugary Drinks को Avoid करें: Soft drinks, flavored coffee, और juices में hidden sugars को identify करें।
Water और Unsweetened Tea को Priority दें: ये न केवल sugar consumption को control करते हैं, बल्कि overall health के लिए better हैं।
Portion Size को Control करें: एक cookie या cake का छोटा slice, जिसमें 15-20 grams से ज्यादा sugar न हो।
Balanced Diet लें: Fruits, vegetables, lean proteins, और whole grains से भरपूर diet, heart health को maintain करने में मदद करती है।
Regular Exercise करें: यह metabolism को healthy रखता है और sugar के negative impact को कम करता है।

निष्कर्ष

Research से यह पता चलता है कि केवल sugar की quantity नहीं, बल्कि उसका source और frequency भी heart health को impact करती है।

Sugary Drinks heart diseases का risk बढ़ाते हैं।
इसके विपरीत, Occasional Sweet Treats relatively safe माने गए हैं।

Nutrition Experts का कहना है कि sugary drinks, blood sugar को spike कर देते हैं और insulin resistance create करते हैं, जो cardiovascular risk को बढ़ाता है। लेकिन अगर मिठाई कभी-कभार और limited quantity में खाई जाए, तो यह metabolism को harm नहीं करती।

Health maintain करने के लिए यह जरूरी है कि हम अपने sugar consumption को calories के 10% तक limit करें और एक balanced lifestyle अपनाएं।

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